Zelišča od A do Ž

Vsak profil vsebuje pogoje gojenja, čas nabiranja, način sušenja, kulinarično in čajno uporabo ter opozorila. Podatki temeljijo na naši praksi na gredah pri Grosuplju in v lončnem vrtu na balkonu v Ljubljani.

Kamilica

Matricaria chamomilla

Enoletnica za sončno gredo; cvetove nabiramo vsak drugi dan.

Melisa

Melissa officinalis

Citronasta trajnica, ki ji polsenca ohrani mehak vonj.

Poprova meta

Mentha × piperita

Hitro se širi — najbolje jo obvladate v lončeni posodi.

Sivka

Lavandula angustifolia

Suha, sončna, apnena lega; boji se stoječe vode.

Žajbelj

Salvia officinalis

Odporen polgrm; en grm zadostuje za celo gospodinjstvo.

Timijan

Thymus vulgaris

Nizka blazina za rob grede ali suhi kamniti zid.

Rožmarin

Salvia rosmarinus

V celinski Sloveniji ga prezimimo v posodi pod streho.

Ognjič

Calendula officinalis

Sam se poseje; cvetovi so osnova domačega mazila.

Origano

Origanum vulgare

Bolj suha in revna lega, močnejši okus.

Majaron

Origanum majorana

Mehkejši brat origana; pri nas ga gojimo kot enoletnico.

Poprova meta »Marokanska«

Mentha spicata var. crispa

Mehkejši, manj mentolen ton; odlična za sveže čaje.

Lovor

Laurus nobilis

Posodovka, ki lahko z leti postane majhno drevo.